Valdobbiadene
Luigino Benotto
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VALDOBBIADENE Prosecco Superiore D.O.C.G. Di CARTIZZE DRY CategorieBarbozza, DOCG, PremiumClassificazioneDenominazione di Origine Controllata e Garantita UVA E TERRITORIOLe uve provengono da una ristrettissima zona di Valdobbiadene, detta appunto Cartizze, hanno acini medi, tondi, di colore giallo dorato alla maturazione ottimale. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEDi colore paglierino scarico, con una certa complessità di profumi invitanti, dalla mela alla pera, dall’albicocca agli agrumi, ai fiori. Il sapore è piacevolmente rotondo, con una morbida sapidità. Ha un fine perlage. ABBINAMENTIEccellente calice da aperitivo, ideale per coronare un importante momento conviviale |
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MILLESIMATO VALDOBBIADENE Prosecco Superiore D.O.C.G. DRY CategorieBarbozza, DOCG, PremiumClassificazioneDenominazione di Origine Controllata e Garantita UVA E TERRITORIOLe nostre uve, tutte di provenienza collinare, hanno acini medi, tondi, di colore giallo verde che diventano giallo dorati alla ottimale maturazione, immersi nel verde brillante delle foglie. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEDa uve selezionate, di un’unica vendemmia, ha colore paglierino scarico, ha profumo delicato, fruttato, con sentori di agrumi, pesca bianca e mela verde, e gusto sapido, fresco, morbido. Ha sapore armonico, amabile. Ha perlage fine e persistente. ABBINAMENTIE’ la tipologia che si adatta agli abbinamenti più particolari, con dolci a pasta secca o cibi piccanti. Eccellente calice da degustare in ogni importante momento della giornata |
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VALDOBBIADENE Prosecco Superiore D.O.C.G. EXTRA DRY CategorieBarbozza, DOCGClassificazioneDenominazione di Origine Controllata e Garantita UVA E TERRITORIOLe nostre uve, tutte di provenienza collinare, hanno acini medi, tondi, di colore giallo verde che diventano giallo dorati alla massima maturazione. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEDi gran lunga il vino più bevuto, ha colore giallo brillante. E’ ricco di profumi di frutta, mela, pera, con un sentore d’agrumi che sfumano nel floreale, al palato è morbido e al tempo stesso asciutto grazie ad un’acidità vivace. si presenta fresco e leggero, moderatamente amabile. Ha perlage fine e persistente. ABBINAMENTISpumante assai versatile, eccellente aperitivo, ottimo in ogni momento della giornata. |
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PROSECCO D.O.C. SPUMANTE EXTRA DRY o BRUT CategorieBarbozza, DOCClassificazioneDenominazione di Origine Controllata UVA E TERRITORIOLe nostre uve, tutte di provenienza collinare, hanno acini medi, tondi, di colore giallo verde che diventano giallo dorati alla massima maturazione. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEIl vino si presenta di colore giallo paglierino brillante, ha un profumo che evoca spiccatamente la frutta e i fiori; si presenta fresco e leggero, ha sapore armonico, lievemente amabile. Ha un fine perlage. ABBINAMENTIEccellente aperitivo, indicato anche da tutto pasto, ottimo in ogni momento della giornata. . |
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PROSECCO D.O.C. EXTRA DRY CategorieBollicine, DOC, La CimaClassificazioneDenominazione di Origine Controllata UVA E TERRITORIOUve bianche di provenienza collinare, hanno acini medi, tondi, di colore giallo verde che diventano giallo dorati alla massima maturazione. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEVino non impegnativo, ha colore giallo paglierino e profumo intenso; si presenta fresco e leggero, ha sapore moderatamente amabile ed invitante. Ha perlage fine. ABBINAMENTISpumante assai versatile, si accosta bene ad ogni piatto e grazie al grado alcolico non elevato è molto beverino. |
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