Francoise Le Saint

Francois le Saint è una storica cantina biodinamica della Valle della Loira, fondata nel 1749 e oggi condotta dalla decima generazione, rappresentata dai cugini Benoit e Paul. L’azienda coltiva 56 ettari di vigneti di proprietà tra Sancerre e Pouilly-Fumé, dedicati principalmente al Sauvignon Blanc e al Pinot Noir. Dal 2000 segue i principi della biodinamica, con lavorazioni manuali e pratiche artigianali che esaltano l’autenticità del territorio. I vini, come le cuvée “Silex”, “Calcaire” e il Pouilly-Fumé, offrono grande freschezza, eleganza e una forte identità minerale, ideali per chi cerca espressioni pure e raffinate della Loira.