Valle Galfina Etna Rosso

La famiglia Scilio, attiva dal 1815, è sinonimo di eccellenza nella produzione di vini biologici certificati Etna DOC. Situata nella Contrada Valle Galfina, alle pendici dell’Etna, la tenuta si estende su 13 ettari, di cui 10 dedicati alla coltivazione di vitigni autoctoni come Nerello Mascalese e Carricante. Questi vigneti, alcuni dei quali vantano oltre 65 anni, beneficiano di un terroir vulcanico unico che conferisce ai vini caratteristiche distintive.
La vinificazione avviene in una cantina interrata, progettata dall’ingegnere Giovanni Scilio secondo principi di sostenibilità ambientale. Questa struttura mantiene naturalmente una temperatura costante, ideale per l’affinamento dei vini, senza impatto ambientale.
L’azienda si impegna nella sostenibilità, adottando pratiche biologiche e rispettose dell’ambiente, garantendo prodotti che raccontano la storia e la passione di una famiglia dedita alla valorizzazione del territorio etneo.