Vaillons 2022 – Il Chablis che scolpisce la luce. Frutta gialla, fiori e mineralità in un sorso teso e profondo. Un Premier Cru che racconta la Borgogna con eleganza e precisione.
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Descrizione
Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, dai riflessi dorati. Il bouquet è complesso e stratificato, con note di pera, albicocca, melone, fiori bianchi (ciliegio, mandorlo) e spezie delicate. Al palato è rotondo, succoso e teso, con acidità vibrante e un nucleo minerale di conchiglia e pietra focaia. Tocchi di brioche tostata e nocciola affumicata completano il profilo, con un finale salino e persistente
Domaine Besson è una storica azienda familiare di Chablis, nel cuore della Borgogna, che da quattro generazioni produce vini bianchi d’eccellenza.
Con 21 ettari di vigneti di denominazioni prestigiose come Petit Chablis, Chablis, Premier Cru e Grand Cru, l’azienda offre etichette eleganti e autentiche, espressione pura del terroir della regione.
La gestione attuale unisce tradizione e innovazione: Camille e Adrien, giovani e appassionati, affiancano il padre Alain con competenza e visione.
Viticoltura sostenibile, vinificazioni curate e una cantina storica del XVII secolo completano l’esperienza Besson, ideale per chi cerca il vero spirito di Chablis in ogni calice.